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LES ATELIERS DE PATISSERIE ET CUISINE DE PÉPÉ JOSÉ

LES ATELIERS DE PATISSERIE ET CUISINE DE PÉPÉ JOSÉ
Du 19 JUILLET 2025
au 14 AOÛT 2025

Saint-Gilles-Les-Bains




Participez aux ateliers de pâtisserie de Pépé José !


Les ateliers durent 3h environ et sont encadrés par le Chef de Pépé José, spécialisé en pâtisserie.
Ils ont lieu dans son atelier situé à Carosse.

 

Voici les prochaines dates : 

 

ATELIER CHOU ET ÉCLAIR  - 19 JUILLET à 09h00 - Réservez en ligne

 

Découvrez ce classique de la pâtisserie française : le chou à la crème ! Lors de cet atelier, notre pâtissier vous partagera ses techniques et astuces :

  • réaliser une pâte à choux
  • confectionner un craquelin
  • préparer une crème pâtissière
  • utiliser une poche à douille.


A la fin de l'atelier, vous repartirez avec la recette pour reproduire les techniques apprises et vos créations du jour : des choux craquelin & des éclairs au chocolat !

Venez vivre une expérience gourmande et conviviale encadrée par des professionnels !

 

Tarifs :

  • 59€ / personne

 

DESTINATION USA (ADOS)  - 22 JUILLET à 9h00 - Réservez en ligne

 

Profitez des vacances pour faire voyager vos ados (et pré-ado) direction les Etats-Unis ! Dans un cadre fun et ludique, vos "explorateurs" découvriront des recettes mythiques du continent américain :

  • un wrap "maison" au poulet croustillant (ou veggy)
  • un brookie (mi-cookie mi-brownie)

En 3 heures, les jeunes maîtriseront des techniques simples et faciles à refaire chez soi.

À la fin de l’atelier, les gastronomes en herbe repartent avec leurs créations et la recette pour reproduire les techniques apprises !

Formule tout inclus : ingrédient, matériel, verre d'accueil et bonne humeur garantie !

Activités accessibles à partir de 9 ans. Un adulte peut accompagner gratuitement les "Top Chef" !

Offrez à vos ados une expérience gourmande et conviviale encadrée par des professionnels !

 

Tarifs :

  • 35€ / personne

 

ATELIER PETIT CHOCOLATIER (ENFANTS)  - 29 JUILLET à 09h00 - Réservez en ligne

 

Votre marmay est un "chocovore" ? Enfilez-lui un tablier et partez à la découverte du chocolat sous toutes ses formes !

AU MENU : 3h d'activités gourmandes où votre "Top Chef" pâtissera :

  • une pâte à tartiner artisanale
  • des desserts façon "Ferrero"
  • un bubble tea "maison" avec ses propres perles.


À la fin de l’atelier, les enfants repartent avec leurs créations et la recette pour recréer ces douceurs !

Formule tout inclus : ingrédient, matériel et bonne humeur garantie !

Activité à partir de 6 ans (accompagné d'un adulte)

Cet atelier ludique et créatif est idéal pour les jeunes gourmands qui souhaitent s'initier à la pâtisserie.

 

Tarifs :

  • 35€ / enfant

 

ATELIER FRUITS PÉI (ENFANTS)  - 30 JUILLET à 09h00 - Réservez en ligne

 

Trois recettes sucrées à base de fruits péi comme la mangue, l’ananas ou la banane – à préparer, savourer et refaire facilement chez soi !

AU MENU : 3h d'activités fun et gourmandes où votre "Top Chef" pâtissera :

  • Banana Bread
  • Muffin Chocolat végétal
  • Crumble aux fruits péi

À la fin de l’atelier, les enfants repartent avec leurs créations et la recette pour refaire ces douceurs !

Cet atelier ludique et créatif est idéal pour les jeunes gourmands qui souhaitent s'initier à la pâtisserie.

Activité à partir de 6 ans (accompagné d'un adulte)

Faites vivre à votre marmay un atelier 100% local encadré par des professionnels passionnés !

 

Tarifs :

  • 35€ / personne

 

VIVA ITALIA (ADOS)  - 01 AOÛT à 09h00 - Réservez en ligne

 

Ciao a tutti...Profitez des vacances pour faire voyager vos ados direction l'Italie !

Durant 3 heures, les "Top Chefs" découvriront des classiques de la cuisine italienne :

  • des pâtes "artisanales" arc-en-ciel
  • un tiramisu "maison" façon OREO.


À la fin de l’atelier, les adolescents repartent avec leurs créations et la recette pour reproduire les techniques apprises.

Formule tout inclus : ingrédient, matériel, verre d'accueil et bonne humeur garantie !

Atelier à partir de 8/9 ans. Un adulte peut accompagner gratuitement les cuisiniers en herbe !

Un atelier idéal pour les jeunes gourmands qui veulent apprendre à réaliser de plats typiques italiens tout en s'amusant !

 

Tarifs :

  • 35€ / personne

 

ATELIER HAMBURGER GOURMET  - 02 AOÛT à 09h00 - Réservez en ligne

 

Envie de mettre la main à la pâte pour faire vos propres buns ? Pendant 4 heures, découvrez les secrets du hamburger haute couture : du pain jusqu'à la viande (ou veggy) !

Le Chef Yann vous fera découvrir toutes les étapes pour cuisiner ce symbole des USA :

  • Réaliser des pains aux graines & colorés
  • Préparer sa propre sauce fromagère
  • Cuisiner des garnitures goûteuses


A la fin de l'atelier, vous repartirez avec 3 mini burgers "crispy" à base de poulet (halal) (ou veggy), sa sauce maison et une galette de pomme de terre.

 

Tarifs :

  • 60€ / personne

 

ATELIER PARENT/ENFANT PÂTISSERIE VÉGÉTALE - 13 AOÛT à 09h00 - Réservez en ligne

 

Venez partager un moment de complicité avec votre marmay et repartez avec des saveurs qui raviront les petits et grands !

AU MENU EN DUO : 2h30 d'activités fun et gourmandes où vous pâtisserez avec votre enfant :

  • Des cookies aux flocons d'avoine
  • Un gâteau au chocolat protéiné (sans gluten)

À la fin de l’atelier, vous repartez avec vos créations et la recette pour reproduire ces douceurs chez soi.

Formule tout inclus : ingrédient, matériel, verre d'accueil et bonne humeur garantie !

Activité à partir de 4/5 ans

Un atelier idéal pour les jeunes gourmands qui souhaitent s'initier à la cuisine tout en s'amusant !

 

Tarifs :

  • 35€ / personne

 

ATELIER PIÈCE MONTÉE - 14 AOÛT à 09h00 - Réservez en ligne

 

Profitez des vacances pour apprendre à réaliser ce gâteau traditionnel de La Réunion !

Durant 3 heures, le Chef vous partagera ses techniques pour préparer votre propre pièce montée :

  • Faire une génoise ;
  • Réaliser une crème diplomate ;
  • Préparer des décors en pâte à sucre ;
  • Recouvrir le gâteau de pâte à sucre.


Vous repartirez avec votre pièce montée "maison" (6 pers.) et la recette pour reproduire les techniques apprises.

Venez vivre une expérience gourmande et conviviale encadrée par des professionnels !

 

Tarifs :

  • 59€ / personne

INFOS ET RÉSERVATIONS :

30, rue des Navigateurs
Quartier Carosse  à Saint-Gilles

Contact
0693 90 99 04
Site Internet