4 rencontres pour découvrir les Hauts de l'Ouest autrement

Dans les Hauts de l'Ouest de La Réunion, certains paysages se photographient… et d’autres se vivent.

Une route qui serpente entre les champs de canne à sucre, le chant d'un coq derrière une case créole, l'odeur du cari au feu de bois dans l'air. Ici, l’agritourisme ne se limite pas à une activité, il se découvre au rythme des rencontres.

Vous franchissez des portails, poussez des portes, suivez des chemins de terre. À chaque étape, quelqu’un vous accueille chez lui.

Producteurs, hôtes, éleveurs et cuisiniers vous ouvrent leur quotidien et vous font entrer dans une Réunion plus intime, plus vraie.

Voici quatre familles à rencontrer pour découvrir les Hauts de l’Ouest de l’île autrement.

Ceux qui cultivent les Hauts au rythme des saisons : les Glamport

Le soleil peine à percer lorsque les premières récoltes commencent, et les légumes portent encore les traces de la rosée.

À La Saline les Hauts, Béatrice et Pascal Glamport vous accueillent sur leur exploitation pour une immersion au plus près de leur quotidien. Ici, vous ne vous contentez pas de visiter une ferme : vous vous baissez pour cueillir, vous observez les gestes, vous découvrez ce que signifie travailler avec les saisons plutôt que contre elles.

Avec le Zarlor Instant Terroir Gourmand vous débutez par une balade au cœur des cultures, puis vous participez à la récolte des légumes et découvrez les gestes qui rythment le métier de vos hôtes, entre respect des cycles de la nature et passion pour le terroir réunionnais.

La matinée se poursuit dans la cuisine au feu de bois, Béa vous montre comment plier et garnir les samoussas végétariens, pendant que le carry mijote et que la musique locale accompagne les échanges.

Pascal et Béa partagent avec générosité leur histoire, leur métier et leur amour de la terre. Une expérience conviviale et gourmande qui vous fait découvrir La Réunion autrement, du champ à l’assiette.

Ceux qui vous ouvrent les portes de leur maison : La Ferme l'Eau de Coco

Certaines adresses donnent immédiatement l'impression d'être attendu. À La Ferme l'Eau de Coco, l'accueil commence souvent avant même d'avoir posé ses valises.

Sur les hauteurs de Saint-Paul, à 750 mètres d’altitude, la journée débute dans le calme. Le chant des oiseaux remplace peu à peu le silence de la nuit, un café vous attend, les premières discussions s’installent naturellement, et déjà le rythme change.

Willy et Farida accueillent leurs visiteurs avec simplicité. Dans leur chambre double confortable, équipée d’une salle d’eau privative, du Wi-Fi et d’une télévision, on s’installe facilement avant de partir explorer l’Ouest de l’île ou de profiter du calme du lieu.

Ici, le séjour se vit aussi bien comme un point de départ vers les paysages de La Réunion (du Maïdo aux activités de plein air de la côte) que comme une parenthèse au cœur de leur exploitation. Willy et Farida prennent volontiers le temps de faire découvrir leur ferme : élevage bovin, cultures d’ananas, fruits de la passion, courgettes ou citrouilles racontent leur quotidien agricole.

La table d’accueil paysan prolonge l’expérience sur réservation. On y déguste une cuisine créole traditionnelle au feu de bois, avec notamment l’oie élevée sur place, spécialité de la maison.

On repart avec bien plus qu’une nuitée : le souvenir d’un lieu vivant, d’un accueil sincère et d’un lien direct avec la terre des Hauts de l’Ouest.

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Ceux qui partagent leur quotidien à la ferme : La Ferme Crescence

Dès le portail franchi, la ferme s’ouvre à vous dans une atmosphère paisible et vivante.

Les poules picorent tranquillement, tandis qu’un cabri s’approche avec curiosité. Plus loin, Surprise la jument et son fils King attirent le regard et viennent à votre rencontre.

Au fil de la visite, vous observez les animaux, participez aux petits gestes du quotidien et découvrez la vie de la ferme au rythme des échanges avec les hôtes.

Sur le parcours pédagogique, on apprend en marchant, en regardant, en touchant parfois. La ferme devient un lieu d’observation vivant.

Et pour prolonger cette immersion, il est aussi possible de séjourner sur place, dans l’un des gîtes de la ferme.

Derrière ce lieu d’accueil paysan, il y a un couple passionné : Guito Crescence et Nathalie Crescence. Ensemble, ils ont façonné un espace où l’on vient autant pour séjourner que pour rencontrer un mode de vie.

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Ceux qui racontent La Réunion autour d'un feu de bois : Kaze Kouzin

À Saint-Leu, dans les hauteurs des Colimaçons, le feu crépite encore quand on arrive à La Kaze Cousin. Les parfums d’épices, de fumé et de cari ouvrent l’appétit avant même de s’asseoir, et Corinne et André Dijoux vous accueillent comme à la maison.

Sur la table, les recettes lontan se rencontrent : beignets de fruit à pain, manioc, cari mijoté… tout est cuisiné maison, souvent avec les produits du jardin.

Autour du repas, on parle, on goûte, on observe la lumière de l’après-midi sur la baie de Saint-Leu, parfois traversée par les parapentes.

Ce n’est plus un simple repas, mais un moment partagé.

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Les Hauts, une histoire de rencontres

Dans les Hauts de l’Ouest, chaque rencontre est une autre manière de découvrir La Réunion : par la terre, la table, les animaux et ceux qui y vivent.

Ici, on prend le temps de partager, d’écouter et de vivre des instants simples mais vrais.

Ces expériences ne se ressemblent pas, mais elles laissent toutes la même impression : celle d’avoir été accueilli, vraiment.

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